طريقة عمل حواوشى اسكندرانى من شهية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 500 غرام عجينة البايستري
- 1/2 كيلوغرام لحم مفروم ناعم
- 2 بصل حجم كبير، مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي، لدهن العجين
- 1 باقة بقدونس، مفروم ناعم
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة شطة
- 1 يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- 2 لعمل الحشوة، في وعاء، تخلط اللحمة المفرومة، البصل، البقدونس، الشطة، الفلفل الأسود والملح جيداً.
- 3 تفرد عجينة الباف بالشوبك، تقطع مربعات أو حسب الرغبة ثم توضع كمية من الحشوة في وسط كل قطعة على شكل دائرة.
- 4 تغطى الحشوة بقطعة عجين ثانية، يضغط على أطراف العجين لتلتصق ببعضها جيداً وتكرر العملية حسب انتهاء الكمية.
- 5 توضع قطع الحواوشي في صينية مدهونة بالزيت، يدهن الوجه بالزبادي للحصول على لون ذهبي وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة تقريباً حتى ينضجوا.
- 6 تخرج الصينية من الفرن وتقدم الحواوشي ساخنة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
